Alberdi: equiparon una cocina comunitaria que alimenta a 31 familias del barrio Santa Rosa

La cocina comunitaria “Gruta Santa Rosa”, ubicada en el barrio Santa Rosa de Juan Bautista Alberdi, recibió equipamiento e insumos destinados a mejorar las condiciones en las que se preparan diariamente los alimentos para las familias que concurren al lugar.

La entrega incluyó un freezer Inelro de 470 litros, un horno pizzero Sol Real, un anafe industrial y distintos artículos de bazar. Los elementos fueron aportados por el Ministerio Fiscal en el marco del proyecto “Alimentando con Amor”.

La cocina funciona de manera organizada e ininterrumpida desde 2005 y actualmente garantiza el plato de comida para 31 familias. El espacio cuenta con asistencia estatal para la provisión de insumos secos y un subsidio destinado a la compra de carnes y verduras, aunque hasta ahora afrontaba importantes dificultades para la preparación y conservación de los alimentos.

Entre las principales limitaciones se encontraba la falta de una cocina adecuada, por lo que las integrantes del espacio debían cocinar a leña. Además, no contaban con un sistema de frío para conservar los productos perecederos.

Frente a esta situación, el proyecto permitió gestionar el equipamiento necesario para mejorar tanto la conservación de los alimentos como las condiciones de preparación de las comidas.

Durante la entrega, la referente María Rosa Argañaraz destacó la importancia de la asistencia y señaló que representa un cambio significativo para quienes sostienen diariamente la cocina comunitaria.

“Para nosotras esto marca un antes y un después. Veníamos cocinando a leña con muchísimo esfuerzo para que a ninguna de las 31 familias le falte el plato de comida”, expresó. También agradeció al Ministerio Fiscal y al ministro Edmundo Jiménez por la entrega de las herramientas.

Las actuaciones y los bienes entregados correspondieron a la órbita de fiscalización de la Unidad Fiscal de Decisión Temprana (UFDT), la Oficina de Conciliación y la Unidad Fiscal de Delitos contra la Propiedad del Centro Judicial Monteros.