“Antes teníamos que hacer fuego para cocinar; ahora contamos con anafe y horno”: la ayuda que recibió una cocina comunitaria de Alberdi

La cocina comunitaria “Bichito de Luz”, ubicada en el barrio Virgen del Carmen de Juan Bautista Alberdi, recibió equipamiento e insumos que permitirán mejorar las condiciones en las que desarrolla su tarea diaria y fortalecer la asistencia alimentaria que brinda a familias en situación de vulnerabilidad.

La entrega se concretó en el marco de un proyecto promovido por el Ministerio Fiscal, a través de la Unidad Fiscal de Usurpaciones, Estafas y Cibercriminalidad del Centro Judicial Concepción. Entre los elementos entregados se encuentran un horno pizzero, un anafe de dos hornallas, sillas de PVC, ventiladores, ollas, artículos de bazar y distintos utensilios de cocina.

La institución funciona desde hace más de dos décadas en una zona periférica de Alberdi, donde se presentan situaciones de desocupación laboral, trabajo informal y discapacidad. Actualmente, brinda asistencia alimentaria a más de 40 familias y prepara diariamente raciones para unas 120 personas de los barrios Virgen del Carmen, Sur y Los Arroyos.

Elizabeth Laura Silva, encargada del comedor, destacó el impacto que tendrá el nuevo equipamiento en la tarea cotidiana. “Esto es una gran ayuda para nosotros. Antes era muy trabajoso porque teníamos que hacer fuego para cocinar; ahora contamos con anafe y horno, lo que facilita mucho nuestra tarea”, expresó.

La referente también resaltó la llegada de los ventiladores, debido a las altas temperaturas que se registraban en el lugar durante el verano. “También recibimos ventiladores, algo muy necesario porque acá se concentraba mucho calor”, señaló.

Silva valoró además el acompañamiento del Ministerio Fiscal y sostuvo que el proyecto permitió incorporar elementos que eran necesarios para el funcionamiento de la cocina comunitaria. “La gente del Ministerio Fiscal trabajó muy bien para este comedor y para otros de zonas cercanas. Se sumaron cosas muy lindas que nos ayudan en todo”, manifestó.

Por su parte, Patricia Gómez, referente de la comunidad, describió las dificultades que atraviesan muchas de las familias del sector. “Este es un barrio muy complicado, con muchas familias en situación de vulnerabilidad que necesitan del acompañamiento de la sociedad por las problemáticas que hay”, afirmó.

En ese sentido, destacó el trabajo cotidiano de quienes sostienen la cocina comunitaria: “Es muy valorable el compromiso de las chicas que trabajan acá, porque se esfuerzan todos los días para que las familias tengan un plato de comida en la mesa”.

Gómez también recordó cómo comenzó el vínculo con el Ministerio Fiscal. Según explicó, integrantes del organismo se acercaron al comedor, conocieron las condiciones en las que funcionaba y, posteriormente, se presentó un proyecto que fue aprobado y permitió adquirir el equipamiento necesario.

“Un día llegaron acá. Yo decía: ‘Acá nunca va a llegar nadie’. Y un día aparecieron, conversaron con nosotras y vieron las condiciones en las que estaba el comedor”, relató.

Finalmente, Gómez consideró importante que este tipo de iniciativas se conozcan y señaló que “es muy bueno que el trabajo que viene realizando el MPF se visibilice para que la gente sepa y valore lo que se está haciendo”, especialmente ante las necesidades que atraviesan distintas comunidades de la provincia.