--- canonical_url: "https://infoaguilares.com.ar/contenido/822/la-zafra-sucroalcoholera-recupera-ritmo" title: "La zafra sucroalcoholera recupera ritmo" article_type: "Article" description: "La campaña avanza en la región del NOA, mientras la producción de alcohol también se encuentra en actividad." main_image: "https://infoaguilares.com.ar/download/multimedia.normal.999b8f5edc18cfe5.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-06-25T18:42:00-03:00" date_modified: "2026-06-25T20:44:14-03:00" author_name: "WS" author_url: "https://infoaguilares.com.ar/usuario/3/ws" category_name: "Sociedad" category_url: "https://infoaguilares.com.ar/categoria/3/sociedad" --- # La zafra sucroalcoholera recupera ritmo ![730x473_260625163822_94076](/download/multimedia.normal.999b8f5edc18cfe5.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) En estos últimos días sin precipitaciones, la campaña sucroalcoholera en la región logró recuperar fuerza. La mejora en las condiciones del suelo permitió que los ingenios continúen con la cosecha y la molienda, reactivando el ritmo productivo. Los niveles de molienda diaria muestran una recuperación y se espera que en los próximos días alcancen los valores registrados en el mismo período de la campaña anterior. En Tucumán aún restan dos ingenios por iniciar la zafra, mientras que en Jujuy queda uno pendiente de comenzar sus operaciones, lo que marcará la puesta en marcha completa de la actividad en el NOA. ***Avance de zafra Tucumán*** En Tucumán, la zafra lleva 51 días de actividad y 12 ingenios están en zafra —La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción y Famaillá—. Según los datos productivos informados al **Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT)**, hasta el 25 de junio los ingenios han molido **2.647.169 toneladas de caña bruta y producido 149.761 toneladas de azúcar físico**, que incluye variedades de blanco, refinado, crudo y orgánico. **Producción de alcohol** La campaña de alcohol también avanza con siete destilerías activas. A la fecha produjeron **52.400.480 litros de alcohol hidratado**. Del total de alcohol hidratado producido, se deshidrataron **32.832.929 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol)**. ***Avance de zafra Salta y Jujuy*** En la provincia de Jujuy, ya se encuentran en molienda los ingenios Ledesma y La Esperanza. Por su parte, en Salta están activos los ingenios Seaboard y San Isidro. En conjunto la zafra lleva 44 días desde su inicio y de acuerdo con los datos informados al IPAAT, en conjunto ambas provincias los 4 ingenios llevan moliendo **874.502 toneladas de caña bruta y produciendo 39.014 toneladas de azúcar físico**. **Producción de alcohol** La campaña de alcohol de Salta y Jujuy avanza con 4 destilerías ya activas y a la fecha llevan produciendo **21.166.490 litros de alcohol hidratado**. De este total de alcohol hidratado producido se deshidrataron **14.082.959 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).** ***Datos productivos Argentina 2026*** Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina avanza hasta la fecha: **Caña molida bruta: 3.521.671 toneladas.** **Producción de azúcar físico: 188.775 toneladas.** **Alcohol hidratado producido: 73.566.970 litros.** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.